餐飲滅蠅燈的選擇
餐飲滅蠅燈的選擇
食品安全管理應從細節入手，今天景隆小編就跟大家分享一下餐飲滅蠅燈的選擇。
按照中國衛生有害生物防治協會團體標準T/CPCNCA 0010-2020《室內滅蠅燈安裝規程》中定義，即依據蠅類等飛蟲對光有敏感趨光性的特點，利用光源吸引蠅類或其他趨光性飛蟲，從而將其擊斃或粘捕的工具。其中AIB將其同樣定義為昆蟲誘捕燈。
從定義上看，滅蠅燈的種類分為：電擊式滅蠅燈和粘捕式滅蠅燈。
由于餐飲行業一般在固定區域的相對密閉場所加工操作，對異物的管控要求比較高，因此餐飲滅蠅燈應使用粘捕式（可內置微量合規的蟲害引誘劑），不建議使用電擊式滅蠅燈，我們要遺憾的對電擊式滅蠅燈說“不”，別企圖用電嚇它們，估計它們反應不過來。
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