腌漬工廠大量果蠅，如何防治？

一、防治方案：

消滅果蠅關鍵的是衛生清潔，要清除可供幼蟲孳生、發育的食物和場所。如果發現果蠅成蟲，說明附近有某些發酵中的食物作為它們幼蟲的孳生地。作為緊急處理，增加滅蠅燈和空間處理也是控制果蠅成蟲的手段，但如果不找到并清除它們的孳生地，成蟲還會不斷出現。

二、關于果蠅防治的進一步建議

根據果蠅的習性和腌制工廠的生產特點，果蠅來源很可能兩個：

1.原材料（植物類）攜入。工廠人員在收貨的時候要加強檢查，挑出已經腐爛發酵的材料。在倉庫通往生產區的地方，是否有預進間？或者比較狹窄的過道？如果有，安裝滅蠅燈。

2.但更大的孳生可能是在生產區，因為是腌制產品，不可避免出現果蠅適合孳生的條件：水分、糖份和溫度。

所以，要對生產區投入主要精力。大致如下：

1. 洗刷刷！重點是衛生死角，例如，設備縫隙、地板縫隙、排水溝渠。那些地方往往有腌制產品殘留，容易產生大量的果蠅。頻率每周1次，深度清潔。可以封堵的地面縫隙，水泥或玻璃膠封堵，避免繼續積存污垢。如此做到后，可基本解決果蠅問題。

2.在腌制車間和包裝車間，安裝滅蠅燈。不要買電擊式的滅蠅燈，而是更安全的粘捕式燈，避免蟲體污染食品，還有日常監測蟲害密度的功能。

3.慎用殺蟲劑，如果你是出口產品，會帶來更大的風險。如果要采用殺蟲劑，請檢查殺蟲劑標簽和msds，是否允許用于食品廠。建議用熱煙霧處理方法，對食品和設備污染會相對小很多。處理前后，都要停產清潔車間和設備。處理時間大概需要2－4個小時。

果蠅是典型的衛生害蟲，要解決，就從衛生開始。

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